De Stefani Malanotte del Piave DOCG 2018, 0,75 l

Wenn man die Flasche des Malanotte von De Stefani in der Hand hält, merkt man sofort, dass sich hier kein leichter Wein verbirgt. Satte 1,7kg muss man stemmen, will man sich das Glas mit diesem Elixier anfüllen. Elixier, das trifft es bei diesem konzentrierten Wein wirklich wie die Faust aufs Auge.

Schon im Glas kommt der Wein fast undurchsichtig und granatrot daher.

Die Nase ist betörend und gefüllt mit Rosinen, Lakritze, etwas Vanille und einem Anflug von Nelken. Dazu sehr schön eingebundene Holzaromen, wirklich extrem vielschichtig. Diese typischen Töne von getrockneten Früchten und Sattelleder machen wirklich was her. Mit mehr Luft kommt noch viel Menthol und Minze dazu - der Wein benötigt unbedingt viel Luft, dann ist das schon eine kleine Offenbarung im Glas.

Am Gaumen sehr druckvoll, Kraft, die fast zu bändigen ist, sehr präsente Säure - typisch für die Weine, die nach dieser Methode erzeugt werden. Noten von Lakritze und Holz machen sich breit, dazu kommt Nuss und eine kühle Aromatik, die Minze spielt hier wieder eine Rolle. Rosinen, etwas Tabak, straffes Tannin und viel Power, sehr kraftvolles Finish, braucht definitiv Luft und Zeit. Aber das ist ein großer Wein, der sich vor keinem Top Amarone verstecken muss.