Domäne Wachau Grüner Veltliner Ried Achleiten Smaragd 2023, 0,75 l

Die Riede Achleiten ist eine legendäre Lage in der Ortschaft Weißenkirchen und mit Trockensteinmauern versehen, die bis in das 12. Jahrhundert zurückreichen.

Ebenso imposant ist der Grüne Veltliner, der dort wächst. Nur die besten Trauben werden nach strenger Selektion erst Ende Oktober dafür geerntet. Nach einigen Monaten Lagerung im Stahltank und im großen Holzfass beginnt schön langsam seine Trinkreife, wobei der Wein das volle Potenzial sicher noch die nächsten 10 - 15 Jahre ausspielen kann.

Von den wichtigsten Weinkritikern zu Recht hochprämiert. Intensiver Duft nach Weingartenpfirsich mit frischen Kräutern. Am Gaumen leicht rauchige Mineralität mit einem Hauch Exotik. Perfekte Balance an frischer Säure mit enormer, eleganter Extradichte. Bei jedem Schluck spürt man die hohe Qualität bis in den langen, wohlwollenden Abgang.

Passt wunderbar zur asiatischen Küche, zur Taube oder auch zu würzigen Käsesorten. Wir trinken den Wein jedoch am liebsten solo am Wochenende, um das Leben zu genießen.