Fattoria di Poggio Capponi Chianti Riserva D.O.C.G 2021, 0,75 l

Es klingt wie eine Wiederholung, aber dieser Wein ist eine echte Bank - Jahr für Jahr von toller Qualität, immer sehr viel Wein fürs Geld.

Ein Chianti aus dem Montespertoli Gebiet nahe Florenz, der mit 18 Monaten teilweiser (40%) Reife im französischen Holz vielschichtig und kräftig daherkommt, aber trotzdem sehr zugänglich bleibt.

Der Wein ist sehr samtig, am Gaumen, durchaus vollmundig, wahrscheinlich durch den Syrah-Anteil und dem Ausbau im Holz. Schöne rotbeerige Aromen gepaart mit der Würze des Sangiovese und dem gekonnten Holzeinsatz mit sanftem Vanilletouch. Gute Struktur, nicht überfordernd, aber doch mittelkräftig und würzig. Die präsente, frische Säure verlangt sofort nach dem nächsten Schluck. Man muss wirklich aufpassen, die Flasche nicht zu schnell zu leeren.

Ein Wein wie gemacht für Pasta mit Fleisch oder natürlich traditioneller Toskana Küche, wie Salami oder Bistecca Fiorentina. Wir können ihn aber auch zu Gemüse wie Aubergine oder Zucchini empfehlen, da macht er auch eine hervorragende Figur.