Il Palagione Vernaccia di San Gimignano Lyra 2020 Bio

Von Jahr zu Jahr kann Giorgio Comotti mit seinen hervorragenden Weißweinen überzeugen und wird damit auch regelmäßig im Gambero Rosso mit den begehrten 3 Bicchieri belohnt. Man kann sagen, dass dieser Wein von einem der besten Weingüter der Toskana produziert wird und ein Beispiel für höchste Handwerkskunst und Engagement darstellt.

Schon im Glas glänzt der Wein mit einer hellen strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet der Wein Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen, Aprikosen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr erfrischend und lebendig, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit. Den zarten Holzanteil merkt man vor allem, an der zarten Cremigkeit, die immer mitschwingt und sich auch im Abgang durch einen Hauch Mandeln und Mineralität bemerkbar macht.

Ein sehr vielseitiger Wein, der wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er begleitet perfekt leichte Vorspeisen, Fischgerichte, weißes Fleisch und Gemüsegerichte.