Schloss Gobelsburg TRADITION Heritage Cuvée 10 JAHRE, 0,75 l

Das Weingut Schloss Gobelsburg feierte sein 850-jähriges Bestehen und hat aus diesem Anlass diese ganz besondere und limitierte Weißweincuvée aus 2 verschiedenen Jahrgängen kreiert.

Das Einzigartige daran ist, dass der Wein ganz nach der traditionellen Weinherstellung aus dem frühen 19. Jahrhundert hergestellt wurde. Die Trauben wurden eingemaischt, mit einer Korbpresse gepresst und in einem alten Holzfass vergoren. In regelmäßigen Abständen werden dann die Weine von der Gärung abgezogen, belüftet und so auch von der Hefe getrennt, dass der Wein nach 10 Jahren auch ohne Filtration blank ist.

Dieser besondere, über 10 Jahre gereifte Weißwein besteht aus 100% Grüner Veltliner Trauben des Jahrgangs 2011 (90 %) und 2010 (10%)

Die Farbe im Glas ist noch fast jugendlich mit leuchtendem Goldgelb. Der Duft ist sehr vielschichtig, frisch, mit nussiger Würze, Orangenzesten, Quitten und Mandeln. Am Gaumen lebendig, engmaschig und lang anhaltend. Man schmeckt den vollen Körper und die Mineralität, ohne dabei an Trinkfreude zu verlieren.

Ein streng limitierter, gut gereifter Weißwein, der jetzt in die ideale Trinkreife gekommen ist, aber auch noch ein tolles Entwicklungspotential für die nächsten 10-15 Jahre aufweist. Wir haben Respekt für diese Leistung!