Weingut Straka Blaufränkisch Ried Rosengarten 2019 Eisenberg DAC Reserve Bio, 0,75 l

Ein Blaufränkisch, der zeigt, wie spannend die Rebsorte auf reinem Lehm wachsen kann. Die 27 Jahre alten Reben, drei Jahre im Holz, danach ein Jahr im Stahltank – das sorgt für Tiefe, Klarheit und eine beeindruckende Struktur.

Die Nase ist kompakt und ausdrucksstark. Dunkle Beeren, Zedernholz und eine feine Süße vom Lehm mischen sich mit würzigen Noten von Nelke und Lakritze. Alles wirkt präzise, klar und auf den Punkt.

Am Gaumen zeigt sich sofort die Spannung. Straff, saftig und kühl in der Anmutung, mit feinem Vanille-Touch und mürbem, perfekt gereiftem Tannin. Die Säure bringt Frische und Länge, der Wein bleibt druckvoll und elegant bis in den letzten Moment.

Ein tiefgründiger, präziser Blaufränkisch mit fester Struktur und tollem Trinkfluss. Ein Wein, der Zeit und Luft liebt – am besten leicht gekühlt genießen.