Azienda Agricola Bric Cenciurio Barolo DOCG 2017, 0,75 l

Barolo, der König der Rotweine! Man muss nicht immer zu den ganz großen Namen greifen, wenn man typischen Rotwein aus der Region haben will. Bric Cenciurio ist ein relativ junges Weingut aus den 90ern des vorigen Jahrhunderts und die Weine zaubern uns immer wieder ein Lächeln ins Gesicht.

Schon die Farbe ist typisch ziegelrot, leicht ins Braune gehend, mit einem zarten Wasserrad.

In der Nase erwartet uns ganz typischer Baroloduft. Der Wein braucht Luft, dann kommt deutlich die Kräuterwürze zum Vorschein, dazu Pflaumen, Leder und die typischen Petrolnoten. Man riecht auch den Boden, dessen Mineralität sich durch dieses klassische "Stinkerl" bemerkbar macht. Die Frucht ist geprägt von Erdbeeren und weiteren roten Beeren, dazu gesellt sich das Holzaroma. Der Wein benötigt viel Luft, um sich zu öffnen, wird dann immer besser.

Am Gaumen schon recht zugänglich, sehr angenehmes Tannin, spürbar, aber nicht übermäßig vorhanden. Elegant am Gaumen, sehr gute Säure, kleidet den Mund schön aus, fülliger Wein. Der Abgang ist rotbeerig und mineralisch, mit angenehmer Würze.

Kann man aus der Karaffe schon jetzt wunderbar trinken, sollte aber zumindest noch ein paar Jahre reifen für den perfekten Genuss.