Azienda Agricola GAGLIOLE Chianti Classico Riserva DOCG 2020, 0,75 l

Auf diesen Wein haben wir gewartet, ganz ehrlich! Gagliole erzeugt grandiose Weine auf Weltklasse Niveau, aber die sind halt auch nicht günstig. Der Chianti Classico Rubiolo zählt jedes Jahr zu den Besten seiner Kategorie, jedoch war der Sprung zum darüber liegenden Gran Selezione "Gallule" immer sehr groß und genau diese Lücke füllt der Chianti Classico Riserva jetzt. Ein toller Rotwein, der uns vom ersten Schluck weg begeistert hat. Reinsortiger Sangiovese mit einer tollen Frucht und lebendiger Säure, dazu das toll eingebundene Holz und die frische Säure. Wunderbar balanciert, elegant, aber auch druckvoll. Die Tannine sind reif und weich, aber dennoch genau richtig präsent. Steht sicher noch am Anfang seiner Reifezeit, passt aber schon ganz hervorragend zur typischen Toskana Küche mit Fleisch und Pasta.

Der Wein sollte auf jeden Fall ein paar Stunden in eine Karaffe, damit er sich entfalten kann, dann ist der schon jetzt ein echter Genuss.