Château de Jau JAU JAU Rouge 1er Côtes Roussillon-Villages AOP 2020, 0,75 l

Es klingt irgendwann unglaubwürdig, aber es ist einfach immer noch erstaunlich, was für tolle Rotweine aus dem Languedoc-Roussillon kommen, die einem kein großes Loch in die Geldbörse reißen. Diese Cuvée aus Syrah und Grenache zeigt eindrucksvoll, dass man uns immer noch überraschen kann.

Mit der Hand gelesene, vollreife Trauben werden schonend verarbeitet und nach 12 Monaten im Barrique auf die Flasche gefüllt. Der Wein zeigt schon im Glas seine Herkunft aus dem Süden. Tiefdunkel und satt funkelnd.

In der Nase ein Strauß roter Früchte, dazu Waldbeeren und eine feine Kräuterwürze. Ein Hauch Kokos, etwas Kaffee und Anklänge von Mineralik gesellen sich dazu. Der Eindruck am Gaumen ist straff und dicht, jedoch bewahrt er sich eine gewisse Eleganz. Kräftige, sehr reife Tannine, straff und schönes Säuregerüst. Das ist Südfrankreich von seiner besten Seite zum Superpreis. Viel mehr kann man dazu nicht sagen. Ohne Zweifel, sehr viel Wein fürs Geld.

Passt zur mediterranen Küche, vor allem zu Fleisch und Käse und dunklen Saucen.