Château St. Jacques d'Albas La Chapelle Rouge 2021 AOP Minervois Bio, 0,75 l

Auch so kann Languedoc, oder besser das Minervois schmecken. Hauptsächlich Syrah, macht er hier locker vielen hochpreisigen Côtes du Rhone Konkurrenz, aber zum Bruchteil des Preises. Auch im aktuellen Jahrgang liefert das Weingut einen Wein, der für den Preis immer wieder staunende Blicke auf sich zieht.

Schon im Glas sehr dunkel und dicht, verströmt der Wein diese typischen Syrah Aromen. Rote Beeren, fleischig, Anklänge von schwarzen Oliven und viel Garrique Aromen, zart rauchig und mineralisch.

Am Gaumen frisch, aber sehr straff und druckvoll. Mürbe Tannine, sehr feine Säurestruktur, rote Beeren, mineralische Anklänge, sehr komplex. Endet mit langem Abgang und rotbeeriger Frucht im Nachhall. Wirklich toller Wein von großem Format, der uns vom Fleck weg begeistert hat. Hier kann man beruhigt zugreifen und auch einen Eindruck davon bekommen, auf welchem Niveau die Top-Weine aus dem Languedoc sich befinden.